Ciencia y Ficción: Biblioteca de Ciencias

Blog de la Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza

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Posts Tagged ‘Química’

Cuestiones curiosas de química

Posted by cienciayficcion en 19/03/2014

  • Vinagre Arias, Francisco ; Mulero, María Remedios ; Guerra, Juan Francisco: Cuestiones curiosas de química. Madrid : Alianza, 1996

El libro en la bibliotecaEl joven estudiante de química y biología no encuentra conexión entre lo que estudia y la realidad que le rodea. Sin embargo, el mundo cotidiano está lleno de cuestiones curiosas de química susceptibles de interesarle, sorprenderle, e incluso de apasionarle. F. Vinagre Arias, Mª R. Mulero y J. F. Guerra se han enfrentado, a partir de su experiencia docente, contra esa traición de la verdadera función de la enseñanza. Como resultado, han confeccionado un libro que pone al alcance del alumnado -o del lector curioso en general- una amena explicación de los aspectos más importantes de la química, buscando siempre su relación con cuestiones de aplicación práctica. Aparte de su interés divulgativo general, esta obra puede servir de material de apoyo para el profesorado, puesto que puede encontrarse en él un variado repertorio de problemas resueltos, todos muy diferentes de los tediosos planetamientos habituales. Además, los ejercicios se encuentran diferenciados en tres niveles -básico, de bachillerato y universitario- según su grado de dificultad.

Hay también disponible una edición más amplia y actualizada del año 2013.

Otras obras de Francisco Vinagre Arias en la biblioteca.

 

 

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ConCiencias.digital, nº 8

Posted by cienciayficcion en 23/11/2011

ConCIENCIAS.digital, la revista digital de la Facultad de Ciencias de Zaragoza, publica su número 8. Sus contenidos están accesibles de forma gratuita:

El título de este nuevo número es Arte y Ciencia: la estética del conocimiento, cuyo hilo conductor es la Ciencia como parte fundamental de la cultura.

Fieles a tener presente el tema asociado a cada año por la Organización de Naciones Unidas, en este número, como en el anterior, se pueden encontrar artículos relacionados con el Año Internacional de la Química, donde Antonio Laguna y Concepción Gimeno nos muestran la relación entre la Química y la medicina actual (“Metales en Medicina”) y Ana I. Elduque los beneficios que esta ciencia ha aportado al hombre y al progreso de la sociedad (“El legado del Año Internacional de la Química”).

Otros artículos nos cuestionan preguntas y proponen respuestas a comportamientos humanos y sus consecuencias (“Cambio climático” por Amadeo Uriel) que inciden en la salud de nuestro entorno natural como descubrimos en “Ibones del Pirineo aragonés: lagos glaciales entre agrestes montaña”,  por Javier del Valle y autores.

También la componente matemática de la vida y la aplicación a situaciones cotidianas quedan patentes en este número de la mano de Raúl Ibañez en “Leer el periódico con ojos matemáticos”.

El papel de la ciencia ante el nuevo milenio queda reflejado en artículos que muestran grandes retos tecnológicos, unos muy recientes y lejanos (“AMS-02: la odisea de un detector de rayos cósmicos” por Manuel Aguilar), y otros más próximos ya consolidados (“El laboratorio subterráneo de Canfranc: 25 años apasionantes” por José A. Villar).

Y siguiendo con el objetivo de comprender las leyes que gobiernan la naturaleza en todas las escalas pasamos de lo más grande a lo más pequeño a través del trabajo de Mª Antonia Lizarbe, “Los microRNA: pequeñas moléculas, grandes reguladores”.

Por último, la unión de la cultura instrumental, la tecnología (“IMAGINARY, una mirada matemática” de Julio Bernues y autores), y la cultura intelectual, la ciencia y el arte, queda reflejada en dos artículos, distantes en tiempo en herramientas tecnológicas, pero unidos en la belleza de sus elementos como nos presenta Silvia Pagliano en “Arte y Ciencia: la invención de la litografía”.

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SciFinder: presentación de las novedades

Posted by cienciayficcion en 27/09/2011

Ayer, 26 de septiembre de 2011, tuvo lugar la sesión informativa sobre las novedades de SciFinder en la Facultad de Ciencias, a cargo de Miriam Plana, representante de CAS en España. Miriam nos ha hecho llegar en pdf la presentación que utilizó para que podáis consultarla cuando lo necesitéis:

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Química General

Posted by cienciayficcion en 14/09/2011

  • Petrucci, Ralph H. [et al.]: Química General : Principios y aplicaciones modernas. Madrid [etc.] : Prentice Hall : Pearson Educación, 2011

Este libro en la bibliotecaNueva edición, la décima, de un clásico entre los manuales de Química universitaria.

En esta edición del bestseller de Ralph H. Petrucci, se ha hecho hincapié en el aspecto pedagógico y se ha profundizado más en algunas áreas, siempre de acuerdo con las ideas actuales de cómo enseñar mejor la química general.

Se ha cambiado ligeramente la organización del libro para mejorar el flujo de información al estudiante.

Las mejoras introducidas a lo largo del libro se resumen en:

– Procedimiento lógico para la resolución de problemas
– Ejemplos de recapitulación y Ejercicios al final del capítulo
– Recomendaciones de la IUPAC

Otras innovaciones y características más relevantes de la obra son, entre otras, los Problemas de Seminario, los Ejercicios Prácticos que acompañan a los ejemplos insertados en cada capítulo, los Apartados de Atención y las notas al margen Recuerde que.

Tabla de contenidos:

1. Las propiedades de la materia y su medida
2. Los átomos y la teoría atómica
3. Compuestos química
4. Las reacciones química
5. Introducción a las reacciones en disolución acuosa
6. Gases
7. Termoquímica
8. Los electrones en los átomos
9. La Tabla Periódica y algunas propiedades atómicas
10. Enlace químico I. Conceptos básicos
11. Enlace químico II. Aspectos adicionale
12. Líquidos, sólidos y fuerzas intermoleculares
13. Disoluciones y sus propiedades físicas
14. Cinética química
15. Principios del equilibrio químico
16. Ácidos y bases
17. Otros aspectos del equilibrio ácido-base
18. Solubilidad y equilibrio de iones complejos
19. Espontaneidad. Entropía y Energía Gibbs
20. Electroquímica
21. Química de los elementos de los grupos principales I: Grupos 1, 2, 13 y 14
22. Química de los elementos de los grupos principales II: Grupos 18, 17, 16, 15 y el hidrógeno
23. Elementos de transición
24. Iones complejos y compuestos de coordinación
25. Química nuclear
26. Estructura de los compuestos orgánicos
27. Reacciones de los compuestos orgánicos
28. Química de los seres vivos

A. Operaciones matemáticas
B. Conceptos físicos básicos
C. Unidades SI
D. Tablas de datos
E. Mapas conceptuales
F. Glosario
G. Respuestas a las Evaluaciones de conceptos

Obras de Ralph H. Petrucci en la biblioteca.

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ConCiencias.digital, nº 7

Posted by cienciayficcion en 27/05/2011

ConCIENCIAS.digital, la revista digital de la Facultad de Ciencias de Zaragoza, publica su número 7. Sus contenidos están accesibles de forma gratuita:

Acceso a la revista ConCiencias.digital

El título de este nuevo número es Ciencia, pensamiento y … MUCHA QUÍMICA.

Fieles al tema asociado a cada año por la Organización de Naciones Unidas, en este número se pueden encontrar artículos relacionados con el Año Internacional de la Química, donde José Elguero hace una reflexión sobre la contribución de la química al progreso de la sociedad en el artículo: “Algunas reflexiones alrededor de nuestra Química”, así como la perspectiva que desde el mundo empresarial se tiene de la Química  ( “La profesión del químico” por Luis Comenge y Susana Palacián y “Una visión de la Química desde la empresa” por Jorge Villarroya.)

Otros artículos nos cuestionan preguntas y proponen respuestas a comportamientos humanos (“¿Cómo se puede explicar el altruismo humano?” por Manuel Soler), al nuevo modelo de sociedad industrial que las nuevas tecnologías y fuentes de energía nos presenta (“Nanoseguridad: confrontando los riesgos de la Nanotecnología” por Francisco Balas y Jesús Santamaría, y “El hidrógeno como combustible” por Víctor M. Orera) y  a territorios inhóspitos convertidos en verdaderos laboratorios naturales (“La Isla Decepción: un volcán activo bajo el hielo antártico”, Andrés Gil, Inmaculada Gil, Adolfo Maestro, Jesús Galindo y Jorge Rey).

La componente matemática de la vida y la aplicación de modelos a situaciones cotidianas quedan reflejadas en los trabajos de “Conocer, tras ver, para actuar: la componente matemática” de Jesús Ildefonso Díaz y “Modelización y simulación. La asignación alfabética de apellidos” de Andrés Cruz.

En este número, y como novedad hasta ahora, se presentan varios artículos de los denominados de pensamiento,Maya o Shogun” por Felipe Pétriz y La ética profesional de los docentes y los sistemas de evaluación” por Ana Isabel Elduque, donde se aborda una profunda reflexión sobre la responsabilidad social y códigos de conducta que deben afrontar docentes, investigadores y gestores.

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Lavoisier

Posted by cienciayficcion en 14/03/2011

  • Lavoisier : Vida, pensamiento y Obra. Barcelona : Planeta DeAgostini, 2008

Este libro en la bibliotecaLas aportaciones de Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) a la ciencia lo sitúan como uno de los gigantes sobre los que se apoya la química actual. En el siglo XVIII, a la química -muchos de cuyos procedimientos, como la destilación, la disolución y la combinación de sustancias o el estudio de los ácidos y el fuego, eran conocidos y aplicados desde hacía tiempo- le faltaba una estructura intelectual adecuada. Esta misión le correspondió a Lavoisier, cuyos trabajos significaron la superación de la teoría del flogisto, dominante durante buena parte la Ilustración, y el descubrimiento del oxígeno (principe oxygéne, principio acidulante), como resultado de sus estudios del aire; la descomposición del agua, y la composición de los compuestos orgánicos -carbono, hidrógeno y oxígeno-. La fijación de una nueva nomenclatura química, que sigue vigente en la actualidad y cuya sencillez y eficacia son evidentes, fue otra de sus aportaciones fundamentales.

En este volumen, Pau Centellas nos presenta la vida de este científico, que murió en la guillotina en plena Revolución.

En Pensamiento se incluye un trabajo del especialista en historia de la química, Ramón Gago, y una revisión de conjunto, a cargo de Maurice Daumas, sobre la química del Siglo de las Luces liderada por Lavoisier. Por último, en Escritos se reproduce una selección de varios capítulos del Tratado Elemental de la Química, así como los grabados que ilustraron dicha obra realizados por su esposa, Marie Paulze Lavoisier, una de sus más importantes colaboradoras.

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ConCiencias.digital, nº 6

Posted by cienciayficcion en 26/11/2010

ConCIENCIAS.digital, la revista digital de la Facultad de Ciencias de Zaragoza, publica su número 6. Sus contenidos están accesibles de forma gratuita:

ConCiencias.digital

Os transcribimos a continuación el sumario y el editorial de este número:

  • El impacto meteorítico que hizo temblar la vida en la Tierra
    • Laia Alegret, Ignacio Arenillas y José Antonio Arz
  • La Ciencia en la Zaragoza del siglo XI
    • José Luis Corral
  • Hablando de… Quimica
    • Ana Isabel Elduque
  • Consecuencias del fuego en los paisajes mediterráneos
    • Maite Echevarría, Fernando Pérez, Paloma Ibarra y Juan Ramón de la Riva
  • Un personaje singular en la historia de la meteorología: Benjamin Franklin
    • Amadeo E. Uriel y Francisco Espejo
  • El uso letal de la Ciencia: Armas de destrucción masiva (II)
    • José Manuel Vicente
  • La radiactividad
    • Manuel Lozano y Miguel Ullán
  • Peregrinaje matemático en el Camino de Santiago
    • Pedro J. Miana
  • A las puertas de 2011: Año Internacional de la Química
    • Miguel Carreras
  • Actividades de la Facultad
  • Noticias

Editorial:

La capitalidad cultural de la Ciencia

Durante el próximo semestre Zaragoza se enfrenta al agradable reto de poder ser elegida una de las dos capitales europeas de la cultura en el año 2016. Esta competición entre seis ciudades españolas debe suponer, para nuestra ciudad, un esfuerzo de imaginación para aportar todo aquello que nos permita mostrar un diferencial de interés cultural. Y nosotros podemos aportar lo nuestro, la Ciencia.

Llevamos mucho tiempo intentando acabar definitivamente con la dicotomía ciencias-letras como objetos de conocimiento contradictorios y, desgraciadamente para muchos, excluyentes entre sí. La Ciencia es, siempre lo ha sido, parte de la Cultura. No seríamos dignos de llamarnos científicos si dejáramos pasar esta oportunidad de apoyar a nuestra ciudad en su pugna por mostrarse como foco cultural capaz de representar a nuestro país, si nuestra Ciencia e Investigación no estuvieran plenamente representadas.

Y esto que estoy escribiendo no es idea original ni contemporánea. Este año 2010 se está celebrando el centenario de la creación de la Residencia de Estudiantes en Madrid. Este centro suponía la creación del espacio físico donde las ideas de los librepensadores que crearon la Institución Libre de Enseñanza (ILE) primero, y la Junta de Ampliación de Estudios (JAE) después, pudieran ser plasmadas. La Residencia de Estudiantes nos ha llegado rodeada de un halo casi místico por la presencia simultánea de grandes genios de la cultura española, especialmente el triunvirato DalíLorcaBuñuel. Pero desde su origen, y actualmente en su segunda etapa también, la Residencia era un centro de Ciencias y Humanidades, es decir, de Cultura. Los promotores de la Residencia y de la ILE y la JAE tuvieron muy claro que el despertar científico de España era absolutamente vital, y al máximo nivel.

Este pequeño ejemplo es lo que quiero, me gustaría, que aportáramos durante estos meses que faltan para la elección definitiva. Pero sólo como un primer paso. La elección de Zaragoza debe ser, y permítanme la expresión, anecdótica dentro del empeño de convencer a la sociedad de que la Cultura sin Ciencia no es posible. Pido el apoyo a la iniciativa de la capitalidad cultural, pero sin que ello sea el fin en sí mismo. La entiendo más como un catalizador de iniciativas, como un impulsor de ideas.

El fin debe ser, en mi opinión, que la Facultad sea la Capital Cultural Científica de nuestra región, y de forma permanente. Ya en el siglo XI, Zaragoza fue referente científico muy importante, como nuestros investigadores e historiadores nos documentan en este mismo número. A veces es deseable que la Historia se repita. Hagámoslo otra vez.

Es posible realizar varias tareas de forma notable. Alguna hasta de manera sobresaliente. La cultura (y la Ciencias es parte de ella) puede hacerse y darse a conocer mucho más allá de los ámbitos normalmente establecidos. Pensando en el regusto que deja el trabajo bien hecho, se pueden emprender tareas que parecen arduas y hostiles en su inicio. Y como ejemplo de ello no tenemos que recurrir a lejanas tierras ni a tiempos remotos. Aquí, en nuestra tierra, hace poco nos ha dejado uno de los personajes que más ha extendido nuestra cultura por todos los sitos hollados por él. Su realidad polifacética es la que me gustaría que se inculcara en nuestra Facultad. Sin ella será muy difícil que realmente nos convirtamos en ese referente que ha denominado Capital Cultural Científica de Aragón.

Ana Isabel Elduque Palomo
Directora de conCIENCIAS

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Elegant Solutions

Posted by cienciayficcion en 25/10/2010

  • Ball, Philip: Elegant solutions : ten beautiful experiments in chemistry. Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 2005

Elegant Solutions portadaDevising and performing a scientific experiment is an art, and it is common to hear scientists talk about the ‘beauty’ of an experiment. What does this mean in chemistry, the experimental science par excellence? And what are the most beautiful chemical experiments of all time? This book offers ten suggestions for where beauty might reside in experimental chemistry. In some cases the beauty lies in the clarity of conception; sometimes it is a feature of the instrumental design. But for chemistry, there can also be a unique beauty in the way atoms are put together to make new molecules, substances not known in nature. The ten experiments described here offer a window into the way that chemists think and work, and how what they do affects the rest of science and the wider world.

This book aims to stimulate the reader to think anew about some of the relationships and differences between science and art, and to challenge some of the common notions about particular ‘famous experiments’.

Obras de Philip Ball en la biblioteca

Web de Philip Ball

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Designing the Molecular World

Posted by cienciayficcion en 20/07/2010

  • Philip Ball: Designing the Molecular World : Chemistry at the Frontier. Princetown : Princeton Science Library, 1994

Many of the most exciting developments in modern science come not from particle accelerators, astronomical observatories or biotechnology companies but from the benches of chemists. Dubbed “The Cinderella Science”, chemistry has come a long way from smells and smoke. Today’s chemists are creating the substances that shape the world and change our lives. They are engineers in atom-craft, in rearranging the elements into fantastic architectural forms with their own lilliputian beauty. Amongst these creations of the molecular world are the hollow carbon molecules called fullerenes, which may lead to super-strong fibres or electronic devices a hundred times smaller than those on today’s silicon chips.

Obras de Philip Ball en la biblioteca

Web de Philip Ball

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La historia del Sistema Periódico

Posted by cienciayficcion en 25/02/2010

  • Esteban Santos, Soledad: La historia del sistema periódico. Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2009

Resulta fácil recordar la imagen de una Tabla Periódica expuesta en el aula de nuestra escuela o instituto. Es la representación icónica del Sistema Periódico, clasificación de los elementos químicos que constituye una base racional, sistemática y deductiva para el estudio de la Química, por lo que su hallazgo supuso un paso fundamental para el desarrollo de esta ciencia experimental. Se trata en realidad de un largo y complejo proceso en el que tomaron parte muchos científicos, si bien el químico ruso Dmitri Mendeleiev ha quedado como protagonista central.

Este texto se dedica al estudio de dicho proceso, analizando las circustancias científicas e históricas que le acompañaron. Se realiza así un tratamiento de la génesis del sistema periódico y del contexto en que tuvo lugar. Está dirigido en principio al profesorado de disciplinas científicas, con el fin de  ofrecerle información, ideas y sugerencias que puedan resultarle de utilidad en su actividad docente. No obstante, puede ser abordado por un público más amplio, desde estudiantes de ciencias a lectores que no tengan una formación específica en este campo.

En este sentido, se han introducido notas aclaratorias que relacionan el eje temático de esta obra con ciertos aspectos que puedan hacer su lectura más amena y atractiva, tales como puntualizaciones sobre determinadas teorías, descubrimientos o fenómenos, así como apuntes biográficos y anecdóticos de científicos que de una manera u otra van apareciendo a lo largo del texto.

Obras de Soledad Esteban en la biblioteca

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